【管理栄養士が鶏むね肉を次の日でも柔らかく食べたいときに作るダイエットレシピ】柔らかトロトロ♪白菜たっぷり♡『鶏むね肉と白菜の中華煮』を紹介

ダイエットレシピ

調理時間:15分

今回紹介するレシピのダイエット度

ヘルシー 4.0
満腹感  5.0
簡単さ  5.0

こんにちは。管理栄養士のkasumiです。

このブログは

  • 産後から元の体重に戻らない
  • やせたいと思ってはいるけど、子育てや仕事が忙しくてダイエットをする時間がとれない

日々忙しいママに向けて楽に作れて、楽しくやせるレシピを紹介しています。

一緒に理想の体型を目指しましょう!

今回のレシピは、

『鶏胸肉と白菜の中華煮』です!

ヘルシーで糖質ほぼ0の鶏むね肉と今が旬の白菜をたっぷり使ったレシピです。

5歳1歳のわが子たちでも食べれるぐらい柔らかトロトロの鶏むね肉はめっちゃ美味しいです!

記事内には鶏むね肉をジューシーに仕上げるコツやダイエットポイントなどを紹介しています。

ぜひ最後まで見てください。

このレシピは以下のような人にオススメ♪
  • 鶏胸肉を使ったヘルシーレシピを知りたい
  • ダイエット中に簡単に作れるレシピを知りたい
  • 鶏胸肉を柔らかく美味しく食べたい


それではスタート!

鶏胸肉と白菜の中華煮の材料(2人分)

鶏むね肉 1枚(300g)
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
白菜 1/4株(400g)
【調味料A】
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1
【調味料B】
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうがチューブ 2cm
砂糖 大さじ1/2

今回、野菜は白菜だけですが、家にある食材を足しても美味しいです♡

  • 人参
  • しいたけ

などを加えても◎

鶏胸肉と白菜の中華煮の作り方

①鶏むね肉は皮をとって繊維の向きごとに3等分に分ける。

それぞれ繊維を断ち切るように1.5cm幅のそぎ切りにする。 

②ポリ袋に鶏むね肉と調味料Aを入れよく揉み込む。

【調味料A】
酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2

③白菜はざく切りにする。調味料Bを合わせておく。

【調味料B】
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうがチューブ 2cm
砂糖 大さじ1/2

④②に片栗粉大さじ3を加え、まんべんなくまぶす。

⑤熱したフライパンにごま油大さじ1を入れ④を入れる。

中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、その上に白菜をのせる。

Bの調味料を加えて蓋をして、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

⑥全体を混ぜ合わせて完成。

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今回のダイエットレシピの感想

お味ですが、鶏胸肉がパサつくことなくとってもジューシーで美味しいです。

白菜に中華味が染みていて柔らか鶏胸肉との相性抜群です!

しっかりとした味付けなので、メインおかずとしてご飯と一緒にどうぞ!

鶏むね肉のダイエットポイント

鶏むね肉は低カロリー・高たんぱく質のためダイエット向きな食材です。

また、糖質はほとんど含みません

ダイエットポイント
  • たんぱく質がたっぷりとれる
  • 野菜がたっぷりとれる
  • 食物繊維が豊富
  • 野菜を加熱しているのたっぷり食べやすい
  • シャキシャキで噛み応えがあり満足感が出やすい
  • 食べ過ぎてしまう方 野菜が取れていない方におすすめ

鶏胸肉はどこのスーパーでも安く手に入るので、ダイエット中の方にありがたい食材です。

鶏むね肉を使ったオススメのレシピはこちらから↓

鶏胸肉と白菜の中華煮の栄養価

1人分の栄養価(405g)
エネルギー 321kcal
たんぱく質 38.5g
脂質 9.1g
食物繊維 2.6g
糖質 20.9g
食塩 4g
kasumi
kasumi

これ1つでおなかいっぱいです!

まとめ

鶏胸肉を使った簡単に作れるダイエットレシピを紹介しました。

ぜひ作ってみて下さいね。

ダイエットを頑張る読者様の健康的な理想の身体づくりを応援します!

一緒に頑張りましょう♪

動画で見たいよって方はYouTubeもあります。↑こちらから

この記事を書いた人
kasumi

管理栄養士のkasumiです。
病院で管理栄養士として7年携わっています。
普段の仕事では、肥満、糖尿病、脂質異常症の方などに栄養指導を行っています。

ただ、自分が出産後にダイエットを始めて、働きながら、子育てをしながらのダイエットの難しさを実感しました。

そのため、忙しいママでも楽に作れて、楽しく続けることができるダイエットレシピを紹介しています。

また、ワーママであっても仕事・子育て・家族・美容・趣味・副業と興味のあることはすべてを楽しみたいと思い日々生活を送っています。

そんな日常も誰かのお役にたてればと思い紹介しています。
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web上での活動としては、YouTube、ブログにてダイエットレシピや食に関する様々な情報を発信。
また医療健康系サイトでの記事執筆活動も行っており、レシピ考案およびレシピ記事の執筆、健康食品の商品開発なども行う。

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