【管理栄養士のダイエットレシピ】ヘルシーな豆腐お好み焼きを紹介☆小麦粉を一切使わない!

【管理栄養士のダイエットレシピ】小麦粉を一切使わない!ヘルシーな豆腐お好み焼きを紹介 ダイエットレシピ

調理時間:10分

今回紹介するレシピ「豆腐お好み焼き」のダイエット度

ヘルシー 4.0
満腹感  4.0
簡単さ  3.0

こんにちは。管理栄養士のkasumiです。

ダイエット中の方が楽に作れて、楽しくやせれるレシピを紹介しています。

一緒にダイエット頑張りましょう!

今回のレシピは、『豆腐お好み焼き』です。

小麦粉を使わずにヘルシーな豆腐をお好み焼きの生地にしたレシピです。

食物繊維が豊富なキャベツもたっぷりと入っているので満足のある1品になっています。

小麦粉を使っていないと気が付かないくらい美味しいお好み焼きです

豆腐とキャベツを混ぜるだけなので簡単です。

ぜひ作ってみて下さいね!

kasumi
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このレシピは以下のような人におすすめ♪

  • 豆腐やキャベツを使ったダイエットレシピを知りたい
  • ヘルシーな夕飯の1品を作りたい
  • 糖質オフのレシピを知りたい
  • 満腹感のあるレシピを知りたい

では、さっそく見ていきましょう。

豆腐お好み焼きの材料

材料(2人分)

絹ごし豆腐 1丁(300g)
キャベツ 1/4個
卵 2個
【調味料】
和風顆粒だしの素 小さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ4
【仕上げ】
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなど

豆腐お好み焼きの作り方

①豆腐の水切りを行います。豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。

②キャベツを粗い千切りにします。満腹感が得られやすいように粗めに切りました。

水気を切った豆腐をボウルに入れ、泡立て器で潰します。

④なめらかになったら卵2個と調味料を加えて混ぜます。

【調味料】
和風顆粒だしの素 小さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ4

⑤②のキャベツを加えてさっくりと混ぜ、フライパンに油(分量外)を入れ熱し生地を流し入れ中火で焼いていきます。

⑥ひっくり返して蓋をし、火が通ったらお皿にのせてソースなどのトッピングをかけて完成です。

実食

豆腐の生地なので普通の小麦粉で作るお好み焼きよりもふわふわで、たっぷりと入ったキャベツのシャキシャキ食感がたまりません

カロリーは1/2なのに、味は普通のお好み焼きと何ら変わりありません。

これだけでも美味しいのですが、具材に豚肉、エビなどを入れてもオススメです。

ダイエットポイント

今回のレシピは小麦粉で作るお好み焼きと比べても1/2以下のカロリーと糖質の量です。

また、豆腐には良質なたんぱく質も多く含まれています。

  • 糖質20g
  • 251kcalとヘルシー
  • ダイエット中の方はソースやマヨネーズのトッピングは調整してください。
  • キャベツがたっぷりなのでボリューム満点です。
  • しっかりと噛むので食べ過ぎを防いでくれます。
kasumi
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おいしくてヘルシーです!

豆腐を使った他のレシピも知りたいよって方はこちらから↓

栄養価

1人分当たりの栄養価

カロリー:251kcal
たんぱく質:16.6g
脂質:11.6g
糖質:20.0g
食物繊維:3.1g
食塩:0.2g

まとめ

豆腐とキャベツを使った簡単に作れるダイエットレシピを紹介しました。

簡単に作ることができ、美味しくてヘルシーな豆腐お好み焼き。

我が家ではお好み焼きと言えばこのレシピです。

ぜひ作ってみて下さいね。

ダイエットを頑張る読者様の健康的な理想の体づくりを応援します!

一緒に頑張りましょう♪

動画で見たいよって方はYouTubeもあります。↑こちらから

この記事を書いた人
kasumi

管理栄養士のkasumiです。
病院で管理栄養士として7年携わっています。
普段の仕事では、肥満、糖尿病、脂質異常症の方などに栄養指導を行っています。

ただ、自分が出産後にダイエットを始めて、働きながら、子育てをしながらのダイエットの難しさを実感しました。

そのため、忙しいママでも楽に作れて、楽しく続けることができるダイエットレシピを紹介しています。

また、ワーママであっても仕事・子育て・家族・美容・趣味・副業と興味のあることはすべてを楽しみたいと思い日々生活を送っています。

そんな日常も誰かのお役にたてればと思い紹介しています。
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web上での活動としては、YouTube、ブログにてダイエットレシピや食に関する様々な情報を発信。
また医療健康系サイトでの記事執筆活動も行っており、レシピ考案およびレシピ記事の執筆、健康食品の商品開発なども行う。

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