【管理栄養士のダイエットレシピ】『豆腐バナナケーキ』を紹介!炊飯器で簡単☆

【管理栄養士のダイエットレシピ】『豆腐バナナケーキ』を紹介!炊飯器で簡単☆ ダイエットレシピ

調理時間:5分+炊飯器で焼き時間1時間

今回紹介するレシピのダイエット度

ヘルシー 3.0
満腹感  4.0
簡単さ  5.0

こんにちは。管理栄養士のkasumiです。

このブログは

  • 産後から元の体重に戻らない
  • やせたいと思ってはいるけど、子育てや仕事が忙しくてダイエットをする時間がとれない

日々忙しいママに向けて楽に作れて、楽しくやせるレシピを紹介しています。

一緒に理想の体型を目指しましょう!

今回のレシピは、

『豆腐のバナナケーキ』です!

完熟したバナナの甘さを利用して砂糖を入れなくても満足感のある甘いケーキです。

ずぼらな私は簡単に作りたかったので、ホットケーキミックス炊飯器を使ってめっちゃ簡単なレシピにしました。

5歳1歳のわが子たちも大好きなバナナケーキです

ダイエットポイントや今回のレシピの栄養価についても紹介しています。

ぜひ最後まで見てください。

このレシピは以下のような人にオススメ♪
  • 豆腐を使ったヘルシースイーツを知りたい
  • ダイエット中に簡単に作れるレシピを知りたい

それではスタート!

豆腐のバナナケーキの材料(5合炊飯器1個分)

絹ごし豆腐 150g
バナナ2本
卵 1個
牛乳 50ml
ホットケーキミックス 200g
バニラエッセンス(なくてもOK)2~3滴

【美味しいバナナの選び方】

房の付け根や茎は「しっかり太いもの」がおいしいです!

また、バナナの表面に現れる茶色の斑点は「シュガースポット」と言われるもので完熟している証拠です。

バナナの甘さ加減やお好みで上から粉砂糖やはちみつを足してくださいね。

豆腐バナナケーキの作り方

豆腐150gをボールに入れてなめらかにする。

バナナ1本は炊飯器の表面用に輪切りにする。

残りのバナナ1本はフォークで潰す。

③②のボールに卵、牛乳、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを順に混ぜる。

kasumi
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ホットケーキミックスは2回に分けて入れるといいよ

卵1個
牛乳 50ml
ホットケーキミックス200g
バニラエッセンス2、3滴

④炊飯器の底に溶かしバターまたは油を塗り(分量外)輪切りにしたバナナを並べて生地を流し入れる。

⑤炊飯器の通常コースで焼いて完成。(約1時間)

豆腐のバナナケーキの感想

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お味ですが、バナナの甘みと風味が程よく感じられるしっとりとした食感のケーキです。

一切れ分食べるだけで満足感があります。

豆腐を入れていますが、豆腐の味はありません。

砂糖は使っていないので、バナナの種類によっては甘さが控えめかもしれません。

お好みで上から粉砂糖やはちみつを足してください。

そうすることで自分の好きな甘さに調節でき、ヘルシーに食べることができます。

豆腐のバナナケーキのダイエットポイント

豆腐は低カロリー・低糖質・高たんぱく質のためダイエット向きな食材です。
また、

  • 脂肪を減らす
  • 便秘改善

の効果も期待できます。

豆腐を使った他のレシピも作ってみて下さい↓

バナナはオリゴ糖や食物繊維を含んでいるので、

腸内環境を整えて便秘を改善するのに役立ちます。

kasumi
kasumi

ダイエット中は便秘に悩まされることが多いです!

豆腐バナナケーキの栄養価

今回の豆腐バナナケーキ(5合炊飯器8等分)
エネルギー 136kcal
たんぱく質 4.3g
脂質 2.7g
食物繊維 0.9g
糖質 23.5g
食塩 0.28g
kasumi
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比較に通常のバナナケーキの栄養価も貼っておきますね

通常のバナナケーキと比較(80gあたり)
エネルギー 216kcal
たんぱく質 4.1g
脂質 9.5g
食物繊維 1.0g
糖質 28.5g
食塩 0.4g

まとめ

豆腐を使った簡単に作れるダイエットレシピを紹介しました。

豆腐を使った今回のレシピで美味しくキレイにやせましょう!

ぜひ作ってみて下さいね。

ダイエットを頑張る読者様の健康的な理想の身体づくりを応援します!

一緒に頑張りましょう♪

動画で見たいよって方はYouTubeもあります。↑こちらから

この記事を書いた人
kasumi

管理栄養士のkasumiです。
病院で管理栄養士として7年携わっています。
普段の仕事では、肥満、糖尿病、脂質異常症の方などに栄養指導を行っています。

ただ、自分が出産後にダイエットを始めて、働きながら、子育てをしながらのダイエットの難しさを実感しました。

そのため、忙しいママでも楽に作れて、楽しく続けることができるダイエットレシピを紹介しています。

また、ワーママであっても仕事・子育て・家族・美容・趣味・副業と興味のあることはすべてを楽しみたいと思い日々生活を送っています。

そんな日常も誰かのお役にたてればと思い紹介しています。
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web上での活動としては、YouTube、ブログにてダイエットレシピや食に関する様々な情報を発信。
また医療健康系サイトでの記事執筆活動も行っており、レシピ考案およびレシピ記事の執筆、健康食品の商品開発なども行う。

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